【歷史巨變正在中國發生】 | 香港這個現代都市，至今仍保留不少中國傳統習俗。每年過中秋，除了港九新界等地色彩斑斕的綵燈會，家家戶戶吃團圓飯、賞花燈、吃月餅、玩燈籠外，不少地區也保留著一些獨特的過中秋習俗，如拜月祈福、盆宴、舞火龍儀式等，蘊含著中國傳統文化的智慧，傳遞感恩與和睦。 |
文：大紀元首發 港人傳統慶中秋
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今日是中秋節，大坑浣紗街昨晚已率先舉行中秋舞火龍活動，一連3日為居民祈福。(宋祥龍／大紀元)
香港這個現代都市，至今仍保留不少中國傳統習俗。每年過中秋，除了港九新界等地色彩斑斕的綵燈會，家家戶戶吃團圓飯、賞花燈、吃月餅、玩燈籠外，不少地區也保留著一些獨特的過中秋習俗，如拜月祈福、盆宴、舞火龍儀式等，蘊含著中國傳統文化的智慧，傳遞感恩與和睦。
吃月餅是中秋必備的節目，香港手工做的傳統月餅非常好吃，常吸引許多民眾購買。(宋祥龍／大紀元)
 今年最受矚目是高達7.5米的五層傳統中式走馬燈，古風再現。(余鋼／大紀元) |
 一年一度維園中秋花燈開幕，吸引大批市民遊玩。(余鋼／大紀元) |
今日是中國四大傳統節日的中秋節。「中秋團圓」四字具有深厚的中國傳統文化內涵。對中國人來說，中秋節的重要性僅次於中國新年。今年的中秋不僅巧逢百年一遇的黃曆「閏九月」，還與白露節氣相撞，成為38 年來最早來到的中秋節。
 舞火龍是香港的傳統習俗，源於19世紀大坑村袪除瘟疫的傳說，寓意驅邪治病。(宋祥龍／大紀元) |
 今日是中秋節，大坑浣紗街昨晚張燈結綵，已率先舉行中秋舞火龍活動，一連3日為居民祈福。(宋祥龍／大紀元) |
 蓮花燈是傳統燈籠款式。(宋祥龍／大紀元) |
宗族同慶習俗漸散失
香港新界有五大氏族，其中以元朗錦田鄧氏為首，祖宗乃宋神宗進士鄧符協。據鄧氏第26代傳人、法國藍帶餐飲藝術家鄧子怡介紹，北宋末年趙氏皇姑(皇帝的妹妹)嫁入鄧家，鄧氏家族從此顯赫，福延至今第26代，分支繁茂。
記者在中秋節前夕訪問鄧子怡，恰好鄧家第25代傳人、她90歲的父親也因為維修300年歷史的祖屋鄧家祠堂，專程由澳洲返回香港。剛從法國學成歸來的鄧子怡，對家族的中秋習俗不甚清楚，幸好有父親在旁，為她一一道來。
鄧子怡說，錦田鄧家幾百年前有五房，發展至今，各分支開枝散葉，應該已有幾百戶人家了，無法計清楚一共有多少人，族譜亦只有在添丁和喪老時才會修訂增減。子怡的父親說，在幾百年前，每逢中秋節，整條村五房幾個分支都會一起渡過。後因香港移民潮而散居世界各地，整個大家族亦已無法在中秋團聚。
新界鄧氏家族的拜月傳統
不過，每戶人家團聚慶賀中秋的傳統依舊未變。鄧子怡憶起兒時過中秋除了有酒菜、茶果、月餅外，傳統上會製作一道特別的菜，叫圍頭鴨(爇鴨)，即用煎鍋將鴨子慢慢煎熟，不過近年已無人會做。
按照中國古人習俗，當八月十五的月亮初升時，家家戶戶要拜月亮，在庭院中架起貢桌，擺上月餅、茶和水果，燃燭焚香，慶祝一年的豐收，期盼來年風調雨順、五穀豐登。
鄧氏也保留了追月拜神的傳統，每年中秋傍晚4時許至5時(晚餐前)，會上香拜神；夜晚11時再拜一次，期間，當然少不了賞月及生果和月餅的祭奉。
 盆菜擁有數百年的歷史，逢年過節的「盆菜宴」也是香港一項傳統的飲食文化。到了冬至，盆菜更是不少家庭「做冬」中不能缺少的一項美食。(大紀元資料圖片) |
坪洋村盆菜賀中秋
新界北部鄰近深圳邊界的打鼓嶺坪洋三鄉，則保存了全村慶祝中秋、吃盆菜的傳統習俗。
村主席陳奕芳介紹，該村的文化傳承在於「團結」。大約330年前，陳氏祖先陳棟國及兩名侄子由廣東梅州五華縣移居香港坪洋，經歷了依山吃山、以打石為生的日子，後來耕種農田。到了20世紀60至70年代，日子雖然並不富裕，但在中國大逃亡的浪潮中亦接納和照顧了很多從大陸逃到香港的人。陳奕芳說，那時每戶人家自己的溫飽亦難以為繼，但仍能把僅有的麵包分給落難的同胞，實屬難能可貴。
300多年間，坪洋村經歷了時代的變遷，至今仍保存著善良淳樸的民風，相傳亦有神龍護佑。陳奕芳表示，村中人義字當頭，講的是江湖義氣，個個會武功，50歲以上者很多都會書法、懂歷史，能寫詩作對，可謂文武雙全。
鄰里相望順應天意
淳樸的民風，造就出遠離都市喧囂、鄰里如親守望相助的古時生活氛圍，中秋更是坪洋村最喜慶的日子，除了自製花燈(走馬燈)，還會製作和發放相傳源自三國時代的孔明燈祈求平安，因村中人相信順應天意可安享盛世。這個傳統直至去年因安全問題而停止。
近年，坪洋村成立村務委員會後，每年中秋都會設盆宴，招待全村人一起歡慶，吃盆菜、看歌舞表演、遊戲抽獎，熱鬧如嘉年華。村中人熱情好客，就連村中的外來人和租客亦被邀請參加盆宴，希望村裡鄉親更似一家人，鄰里關係更加團結融洽。
 今日是中秋節，大坑浣紗街昨晚已率先舉行中秋舞火龍活動，一連3日為居民祈福。(宋祥龍／大紀元) |
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